参考资料
以下双季茭白种植套养小龙虾技术由“云南彝良双季茭白种植基地”搜集整理。若有版权侵权请联系删除。

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本基地目前只专业提供双季茭白种苗、象牙菜种苗,还不能提供小龙虾种苗,感谢你对云南彝良双季茭白种植基地的关注。

 

成功案例推荐

   宿豫区王官集镇今年在实施科技入户工作中,积极引导企业和农户进行生态农业生产。其中,羽佳辉盛生态农业有限公司投资50余万元,种植茭白280亩,在茭白田中套养小龙虾,取得较好收益。
  今年,王官集镇羽佳辉盛生态农业有限公司为了提高水体利用率和产出,在水产局帮助下,在茭白田中套养小龙虾,在茭白田开挖宽3~4米环沟,中央开挖“田”字形浅沟,营造一个生态养殖环境。春天从外地引进抗病虫、早熟、适宜在耕层深厚的水田中种植的茭白品种,种植前每亩施有机肥500~1000公斤,培肥田块、增殖活饵。四、五月份从骆马湖中购买小龙虾苗,每亩放30公斤,搭配放养鲢鱼种。生产中注重保持水位,兼顾小龙虾的生活习性,在环沟中投放水草,每天投喂小麦、南瓜、马铃薯等植物性饲料和野杂鱼、动物内脏等动物性饲料,根据水质情况在沟中撒生石灰。通过三个月左右的养殖,取得了茭白、小龙虾双丰收。
该企业采取茭白田中套养小龙虾在宿豫区尚是首家,不仅为宿豫区小龙虾养殖提供了新的模式,还带动了农村剩余劳动力40余人,年实现利润65万元,为促进农民增收、农业增效,为加快宿豫区新农村建设奠定坚实基础。
(信息来源:宿豫区王官集)茭白种植技术同上(双季茭白种植枝术)
小龙虾的放养:茭白栽种3 天后可放养小龙虾,每亩可放养0.8-2 厘米的小龙虾幼虾2.5 万 ~4 万尾或种虾70公斤。投放幼虾或种虾时应注意水温的调控,并应将幼虾或种虾投放在田边浅水及水葫芦浮植区。

增产增收
  一般养龙虾的茭白田每667平方米能增产10-15%,龙虾每667平方米产量每批可达200公斤—300公斤。

除草省时
  茭白田里的龙虾可以吃掉田中消耗肥料的野杂草和水生生物,但决不吃茭白秧,不仅节省了除草劳力,还能消灭危害人畜的蚊子和其他幼虫。

保肥增肥
  龙虾在茭白田里来回不停地行动、觅食不仅能帮助茭白田松土、活水、通气、还可增加田水溶氧量,同时通过新陈代谢排出大量粪便,起到了增肥的效果。

日常管理。
  投放幼虾后,每半个月投施一次腐熟的猪、牛粪,全田均匀投撒。每半个月投放一次水草,沿田边环形沟和田间沟多点堆放。每周投喂一次动物性饲料如螺蚌肉、鱼肉、蚯蚓或捞取的枝角类、桡足类、动物屠宰厂的下脚料等,沿田边四周浅水区定点多点投喂。每天投喂两次饲料,早6 : 00 ~8 : 00 投喂一次,傍晚18 : 00 ~19 : 00 投喂一次。投喂的种类以饼类、谷类、麸皮、玉米及农副加工厂和食品加工厂的下脚料为主,也可投喂符合无公害产品标准的鱼用人工配合饲料。日投喂量为虾存有量的5% ~8% ,白天的投喂占日投喂量的30% ,傍晚喂占日投喂量的70%。除投喂外随着水温的升高,要逐渐加高水位,在高温季节,田面的水位要高于30 厘米。整个种养期间,要注意巡视管理,及时清除敌害,并做好防逃的措施。80天后可用地笼、虾笼开始对淡水小龙虾捕捞收获,将地笼固定放在茭白田中,每天早晨将进人地笼的小龙虾收取上市。茭白的收获是根据茭白的品种适时收获,一般12月至2月栽种的茭白,收获期在4月中。有条件的可实行小龙虾的3季饲养。
茭白种植枝术?? 茭白田套养小龙虾枝术

  茭白,别名:茭瓜、茭笋、蔬子,南方地区又名水笋。系禾本科多年生宿根性水生草本植物。茭白,作为蔬菜食用的部分,为其主茎及早期分蘖,自短缩茎上拔节,抽生的花茎,因受黑粉病菌的:寄生,刺激花茎组织畸型膨大充实,形成肥嫩的肉质茎,即是茭白。我国栽培茭白较广,南至湖南、台湾,北至哈尔滨均有分布,但以长江流域以南水泽地区栽培较多,南方地区在湖边、沟边,及水田仅少量栽培。因此,茭白在南方地区是稀有的营养价值较高的特种水生蔬菜。

一、栽培历史

  茭白原产我国及东南亚,但作为蔬菜栽培的,只有我国和越南,其中又以中国栽培最早。据《礼记》记载:“食蜗醢而菰羹”。菰食就是菰米饭,可见周朝已用茭白的种子为粮食。《尔雅》记载:“邃蔬似土菌生菰草中。今江东啖之甜滑。”据南宋罗愿所著《尔雅翼》解释。“今又菰中生菌如小儿臂,尔雅谓之遽蔬者”。又说:“菰首者菰蒋三年以上,心中生薹如藕,至秋如小儿臂。大者谓之茭首…本草所谓菰根者也,可蒸煮,亦可生食。其或有黑缕如黑点者,名‘乌郁’。《尔雅》成书于秦汉间,可见当时除用英白种子为粮食外,已用茭白为菜。茭白在解放前济南大明湖一带水田曾有少量栽培,是济南名菜之一。后随城区建设占地已基本绝迹。1984年济南市政府决定开发扩大莲藕等水生菜基地,历城区华山镇挖掘和引进了茭白逐渐扩大种植。主要在黄河小清河之间的坝于,桃园、苌庄、程庄一带水田、沟边有少量种植。近年来,茭白种植面积逐渐发展。品种增多。

二.品种优势? 抗热反季节双季茭白

  本品种是抗热、抗高温的南方反季节双季茭白,是我公司在广西省浦北县北通镇(南方沿海高温地区)成功推广的小龙虾与茭白套养种植技术之后的又一成果,最早结茭提前到4月5曰(清明节)前后5曰。
茭白,又名茭笋,茭瓜,其生物特性是超过30度气温便不再孕茭,市场缺货,价格上涨。

  本双季茭白品种,极抗高温,无需高山气候、无需采取特殊栽培技术措施,每年在11月至来年4月份种植即可在阳历4-6月上市,6-8月种植即可在阳历10月上市,15天结束。本品种结束以后,常规的茭白(春笋)6月后才开始上市。传统夏茭8-9月上市,我们的品种10月才结茭上市。本双季茭白品种是茭白种植业的极好机遇。
本品种壳薄,色白,味甜,出肉率高。上市期集中,用工少,产量高(亩产在4500—5500斤)、上市早、售价高。目前在两广地区的茭白种植基本是空白,市场的销售空间比较大,适宜大量种植发展。
  同时,茭白的高大秸秆和遮阴功能,已经成为立体开发高级水产的极好载体,使原来许多单单饲养无法成功的养殖项目,在茭白田里成为现实。

三、品质特点

  (一)营养成分及食用价值 茭白一般含有蛋白质1.4% ,脂肪0.3% ,糖3.5% ,粗纤维1.1% ,还有大量水分及无机盐等。由于茭白在未老熟前,有机氮素是以氨基酸状态存在的,故茭白细质充实,味道清香鲜美,是营养价值较高的蔬菜。北方菱白或双季茭白品种在秋季收获,对调滴剂淡季蔬菜有一定作用。茭白在济南有多种食用方法,其中不少列入鲁菜菜谱之中,成为宴席上的名菜佳肴。如:”糟煎茭白”、“糟煨茭白”““虾子烧茭白”、“茭白三鲜汤”等多种深受人们的喜爱。济南虽处我国华北地区,但春、夏、秋三季的光热资源不比长江流域差多少,可满足茭白生长发育的要求。生产实践证明:南方地区种植的茭白,在产量和质量上都可与长江流域的茭白媲美,尤其病虫害发生少,水层易管理,因而容易实现优质丰产。

  (二)形态特征 茭白成长植株,一般高1.6一2米,叶片长披形,长1-1.6米,叶鞘长0.4一0.6米,叶鞘互相抱合。叶片与叶鞘相接处有三角形的叶枕,称“茭白眼”。此处组织较嫩,病害容易侵入,灌水不能越过此处。茎有地上茎和地下茎之分。地上茎呈短缩状,部分埋入土中,其上发生多数分蘖;地下茎为葡匍状,横生上中,其先端数节的芽,向地上抽生分株,为游茭。主茎及早期的分蘖,常自短缩茎上拔节,抽生花茎,但花茎因受黑穗菌的寄生和刺激,花茎不能正常开花,其先端数节畸形发展膨大充实,形成肥嫩的肉质茎,即食用茭白。冬季地上部枯死,以根株留在地中越冬。茭白的品种类型有单季(一熟茭)和双季茭(两熟茭)两种类型。单季茭在春季栽植后,当年秋季收获,第二年进行分株繁殖或连续3一4年后再换田。在南方地区,双季茭可当年或隔年在4-6月前后和10月左右两次采收。茭白适应性强,对土壤要求不十分严格,但以土层深厚,有机质丰富而肥沃疏松的土壤为最好。

  意外发现,抓住了新商机
  安徽省肥西县三河镇的孔德春一直从事小龙虾养殖,效益十分可观。2006年,孔德春把养殖规模从2亩迅速扩大到十多亩,准备趁着市场红火的好时机大赚一笔。可没想到,由于虾塘水草不好影响了水质,1亩最多只产100公斤龙虾,而且个头还很小。小龙虾的价位和个头密不可分,越小越不值钱。这样的结局让孔德春非常苦闷。
一个下雨的清晨,孔德春在虾塘周围的水塘里捕捞野生小龙虾准备做种苗,当他把水塘抽干的时候,一簇簇野生茭白引起了他的注意。孔德春打小就生活在巢湖边,对茭白再熟悉不过了,池塘里面有茭白并不稀奇,让他感到意外的是茭白上还攀附着一些野生小龙虾,这些野生小龙虾的个头比自己养殖的大多了。难道茭白和小龙虾的个头有关系?带着疑问,孔德春把一些野生茭白移栽到虾塘里当水草用。过了一段时间,他发现虾塘水质变好了。更加可喜的是,本来才三四钱大的小龙虾都长到了七八钱以上,野生茭白也有了明显的变化。长势很好,产量也高了很多。
这个发现让孔德春兴奋不已。他以前在合肥打工时,曾经在农贸市场见过一些外省运来的人工种植的茭白,零售价格1公斤6元钱。孔德春设想:如果能从外省引进优良茭白种到小龙虾池塘里,那么小龙虾和茭白都能卖上好价钱。
  由于缺乏资金,孔德春自己没法将这个设想变成现实,于是他想到了一个在合肥做建筑工程的老同学。2007年5月,孔德春与老同学合作,在三河镇投资500万元建了个600多亩的小龙虾养殖基地。经过一番紧锣密鼓的筹备,2007年7月初,孔德春从上海以每棵2元钱的价格购买了10万株双季茭白苗。之所以选择上海的种苗,主要是他认为上海和自己的家乡处于同样纬度,苗容易适应些。
  茭白与龙虾混养套种这种新模式能否成功,不仅意味着自己的判断是否正确,而且决定着老同学的巨额投入能否得到回报。肩负着巨大的压力,孔德春自然不敢半点马虎。那些日子,他寸步不离地守在龙虾池旁。在他的精心照料下,小龙虾的个头日渐壮大,茭白也长势喜人。到了收获的时候,孔德春可乐坏了,第一季的茭白平均亩产达到了2000公斤,小龙虾亩产也超过了150公斤。
  看来,小龙虾与茭白套种混养还真可行。孔德春决定向规模要效益,可是要想赚大钱,必须发动周围的乡亲一起干。

始料未及,推广新方法受挫
  2007年11月初,孔德春在周围的养殖户中大力推广茭白小龙虾套种混养的方法,为了让大家免除后顾之忧,孔德春承诺由他负责提供茭白苗,到了收获季节负责产品回收。按说这样的买卖可谓包赚不赔,可是如此优越的条件竟然没有人来应征。因为养殖户们已经习惯了传统的养殖套路,他们根本不相信两个风马牛不相及的东西可以放在一个池塘里,而且还能赚到两样钱。大家除了担心养殖没有效益回报外,还担心小龙虾因为饥不择食把茭白苗吃光;种植茭白就要防范病虫害,给茭白打药防虫可能会对小龙虾构成伤害。所以,大家都不敢贸然尝试。
2008年3月,一个叫解光军的养殖户接受了孔德春,对小龙虾与茭白进行混养套种。但他没从孔德春处引进茭白苗,而是自己从外地引进。他一下子混养了60多亩小龙虾和茭白。茭白的生长速度非常快,两个月时间,茭白就覆盖了整个虾塘。解光军满心欢喜地计算着收成。
又过了两个月,解光军发现有点不对劲了。虽然茭白多了,小龙虾的产量却直线下降。原来一亩池塘可以产出小龙虾250公斤,现在连原来的一半都达不到。原本以为高投入意味着高产出,没想到高投入换来的是大失损,不到半年时间,解光军损失了十多万元。
养殖户们认为是茭白害死了小龙虾。孔德春决定把事情查个水落石出,否则不光是自己的信誉受损,而且一项新技术很可能就此夭折。为了查明原因,孔德春偷偷去了解光军的养殖场。他发现解光军失败的原因有两个:一是茭白养殖密度过大,侵占了小龙虾的生存空间,导致水体的含氧量降低,影响了小龙虾的脱壳和生长;二是茭白种苗选择错误,解光军选择的是岳西产的单季茭白而不是双季茭白。单季茭白种植生长周期长,种植相对茂密,影响通风通光,氧气不足。
原因找到了,孔德春如释重负,但他对推广套种混养失去了信心。

做赔本生意,打开新局面
  不久后,孔德春发现一个陌生人连续多日在自己的虾塘周围转悠,有时一天还来三四次。每次来只是绕着池塘四处查看,什么也不说,孔德春非常纳闷,甚至怀疑这个人心怀不轨。
一天晚上,这个陌生人又来到孔德春的养殖基地,这次居然直接找到孔德春,提出要到虾塘看看。
原来,这个陌生人叫张军,是临近乡镇的小龙虾养殖大户,有300多亩虾塘,尽管规模很大,但是由于各种条件的局限,效益却没能同步增长。张军也一直在寻找提高效益的办法。在得知孔德春的混养套种模式后,张军非常感兴趣,但担心这种新技术吹嘘的成分多一些,为了一探究竟,才连日来进行暗访。
  到了虾塘边,张军趴在池塘边,开始仔细观察池塘里面的小龙虾。孔德春这才明白他为何专门选择在晚上来,因为此时小龙虾就趴在茭白上面,可以很轻易地观察到小龙虾的进食情况。
张军认可了该技术,但是茭白苗价格昂贵,而且他的养殖面积大,一旦失败就会倾家荡产,所以迟迟没能下决心采用新方法。
  了解了张军的心态后,孔德春决定以赔本的价格供应茭白苗,他之所以这样做,一是为了留住这个潜在的大客户;二是为了增加一个附加条件,那就是在养殖技术上张军必须听自己的。
为了防止茭白种植密度过大的失败再次发生,孔德春要求张军按照1亩水面1000棵茭白的标准种植。张军引进了4000株茭白种了大约20亩。
茭白种下后,不仅张军担心,孔德春也是忐忑不安,如果这次再失败,就没有人会相信自己了。在两个人的期盼中,张军迎来了第一季收获,小龙虾亩产200多公斤;茭白1公斤卖3.2元,一亩收入有4000多元。
  到了2008年,已经有了经验的张军加大种植密度,小龙虾和茭白的产量也是直线上升,1亩虾塘产一季小龙虾和一季茭白,收入有8000多元,是以前单独养殖小龙虾的两倍。
看到张军赚大钱了,过去不愿在虾塘里种茭白的养殖户也纷纷加入到小龙虾与茭白套种混养的行列中来,向孔德春引苗。
  孔德春趁势成立了公司,并推出“三河龙虾”这个属于自己的品牌。2009年,肥西县和邻近县市茭白小龙虾套种套养面积共有1万多亩。孔德春从此踏上了赚钱的高速路。■为了进一步提高土地资源利用率,全面提升小龙虾养殖水平,金坛市因地制宜在水生经济作物种植户中推行套养小龙虾养殖技术试点。
  针对水生茭白田不仅能为小龙虾提供宽敞的生活环境和充足的溶解氧、丰富的天然饵料,而且能降低饲料成本、大幅度提高经济效益的优势,4月14日,省淡水研究所养殖室主任、研究员唐建清教授等4名专家来到金坛市指前镇,结合茭白生长的特点,对茭白田的塘口布局、环沟设置、进排水系统、防逃设施等现场进行了科学规划,并与养殖户就茭白田套养小龙虾技术进行了面对面的指导。到目前为止,已规划面积达100亩。

小龙虾与茭白混养怎样做

  四大家鱼的混养技术,让我们看到了混养的优势。将小龙虾鱼茭白混养充分利用空间与资源,使农户利益得到最大。

步骤/方法 1

一、池塘选择
 水源充足、无污染、排污方便、保水力强、耕层深厚、肥力中上等、面积在1亩以上的池塘均可用于种植茭白并养虾。  
二、虾坑修建
  沿埂内四周开挖宽1.5米~2.0米、深0.5米~0.8米的环形虾坑,池塘较大的中间还要适当开挖中间沟,中间沟宽0.5米~1米,深0.5米。总面积占池塘面积的8%,每个虾坑面积最大不超过200平方米。在放养淡水小龙虾前,要将池塘进排水口安装网栏设施。
三、防逃设施
  防逃设施简单,用硬质塑料薄膜埋入土中20厘米,土上露出50厘米即可。塑料薄膜外侧,每隔1米左右用竹片或木桩固定。
四、施肥
  每年2月~3月种茭白前施底肥,可用腐熟的猪、牛粪和绿肥1500千克/亩,钙镁磷肥20千克/亩,复合肥30千克/亩。翻入土层内,耙平耙细,肥泥整合,即可移栽茭白苗。
五、选好茭白种苗
  在9月中旬至10月初,于秋茭采收时进行选种,选择植株健壮,高度中等,茎杆扁平,纯度高的优质茭株作为留种株。
六、适时移栽茭白
  在3月下旬至4月中旬将茭墩挖起,用利刃顺分蘖处劈开成数小墩,每墩带匍匐茎和健壮分蘖芽4个~6个,剪去叶片,保留叶鞘长16厘米~26厘米,减少蒸发,以利提早成活,随挖、随分、随栽。株行距按栽植时期,分墩苗数和采收次数而定,双季茭采用大小行种植,大行行距1米,小行行距80厘米,穴距50厘米~65厘米,每亩1000穴~1200穴,每穴6苗~7苗,栽植方式以45度斜插为好,深度以根茎和分蘖基部入土,而分蘖苗芽稍露水面为度。
七、放养淡水小龙虾
  在茭白苗移栽前10天,对虾坑进行消毒处理。新建的虾坑,一定要先用清水浸泡7天~10天后,再换新鲜的水继续浸泡7天后才能放虾,每亩可放养2厘米~3厘米的小龙虾幼虾0.5万~1万尾,应将幼虾投放在浅水及水葫芦浮植区;在虾种投放时,用3%~5%食盐水浸浴虾种5分钟,以防虾病的发生。同时每亩投放螺蛳20千克~30千克,每亩投料1.0千克~2.5千克。
八、科学管理
  1.水质管理:以“浅-深-浅”(浅水栽植、深水活棵,浅水分蘖)为原则。萌芽前灌水30厘米;栽后保持水深50厘米~80厘米,分蘖前仍宜浅水80厘米,促进分蘖和发根;至分蘖后期,水加深至100厘米~120厘米,控制无效分蘖。7月~8月高温期宜保持水深130厘米~150厘米。
  2.科学投喂:根据季节辅喂精料,如菜饼、豆渣、麦麸皮、米糠、蚯蚓、蝇蛆、鱼用颗粒料和其他水生动物等。可投喂自制混合饲料或购买鱼类专用饲料,也可投喂一些动物性饲料,如螺蚌肉、鱼肉、蚯蚓或捞取的枝角类、桡足类、动物屠宰厂的下脚料等,沿池边四周浅水区定点多点投喂。投喂量一般为鱼虾体重的5%~10%,采取“四定”投喂法,傍晚投料要占全日量的70%.每天投喂两次饲料,早8时~9时投喂一次,傍晚18时~19时投喂一次。
  3.科学施肥:基肥常用人畜粪、绿肥。追肥多用化肥,宜少量多次,可选用尿素、复合肥、钾肥等,禁用碳酸氢铵。有机肥应占总肥量的70%。
  4.茭白用药:应对症选用高效低毒、低残留、对混养的龙虾没有影响的农药。施药后及时换注新水,严禁在中午高温时喷药。

九、采收
  茭白按采收季节可分为一熟茭和两熟茭。采收茭白后,应该用手把墩内的烂泥培上植株茎部用刀割除枯叶。一般亩产茭白750千克~1000千克。龙虾收获可以用地笼、虾笼对小龙虾捕捞收获。一般亩产小龙虾200千克。

 

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